胡萝卜冬瓜炖虾仁

胡萝卜冬瓜炖虾仁是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜200克

虾仁3个

胡萝卜2片

水一碗半

盐适量

生抽半勺

白胡椒粉适量

葱花适量（可选）

制作步骤：

冬瓜处理

冬瓜去皮洗净，切成小块或片状。

虾仁处理

虾仁洗净，去皮去头去虾线，切成小块。

胡萝卜处理

胡萝卜切成细丝，可以先用开水焯一下去除部分草酸。

煮冬瓜

将处理好的冬瓜块放入锅中，加入足够的水，大火烧开。

加入虾仁

当冬瓜煮至半熟或透明时，加入虾仁块。

调味