鸡胗炒鸡心的做法

鸡胗炒鸡心是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

鸡胗和鸡心：适量

油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

葱姜蒜：适量

辣椒（可选）：适量

初步处理

将鸡心和鸡胗清洗干净，切成薄片或块状。

用盐和料酒腌制10-15分钟。

炒制过程

锅中加热油，加入葱姜蒜炒香。

将腌制好的鸡胗和鸡心加入锅中，炒至变色。

加入适量的生抽翻炒均匀，调入适量的盐和少许的糖（可根据个人口味调整）。

继续翻炒几分钟，直到熟透。

可根据个人口味加入一些辣椒，提升口感和辣味。

出锅装盘