银耳山药炖鸡的做法

银耳山药炖鸡是一道营养丰富的滋补汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

主料：

葱：5g

姜：3g

银耳：2朵

铁棍山药：400g

土鸡：1/2只

鸡粉：适量

盐：适量

步骤：

1. 半只鸡斩件放入冷水中煮出浮沫。

2. 姜切片，葱打结。

3. 将鸡块放入砂锅中加入冷水、姜片、葱结，中火煮滚后转小火，保持绿豆大的泡泡。

4. 铁棍山药去皮切适口的段。

5. 鸡炖1个小时后放入山药块炖20分钟。

6. 银耳泡发去根撕小朵，洗干净沥干水分。

7. 将银耳放入汤锅中再煮20分钟。

8. 最后加盐和鸡粉调味即可。

做法二

原料：

鸡肉：400克

银耳：20克

山药：20克

莲子：20克

枸杞子：10克

姜：1片