芋头可以炖牛肉吗

芋头可以炖牛肉。芋头炖牛肉是一道美味的菜肴，有多种做法，以下提供几种常见的做法：

牛肉切块，焯水去腥后备用。

芋头削皮切块，胡萝卜切滚刀块。

锅中加油，放入生姜片、大葱段和八角煸炒出香味。

加入焯好的牛肉块，翻炒后加入生抽和清水，盖上锅盖炖煮约40分钟。

加入芋头和胡萝卜，继续炖煮20分钟至芋头软糯、牛肉入味。

最后根据个人口味加盐，再炖煮5分钟，即可出锅。

芋头切块，放入高压锅中，水盖过芋头，上气5分钟即可。

牛肉切片后腌制，用生抽、鸡精、生粉腌制3-5分钟。

芋头稍微煎一下，加水或高汤煮开，然后加入腌制好的牛肉，迅速滑散，肉变颜色后关火，撒入葱花和辣椒，闷盖1分钟，即可上桌。

牛肉切小块洗净备用，起锅热油，煸香姜片后倒入牛肉，加料酒炒香。

加入黄豆酱、老抽、蚝油、盐、糖调味上色。

牛肉炒至变色后加适量水，中小火炖煮1.5小时。

芋头刮皮切块，倒入锅中炖煮20分钟至绵软入味，大火翻炒汁即可。

牛肉切片后腌制，选用牛腿肉或牛腩，炖煮后肉质更嫩。

锅中放油，油热后下入牛肉、姜蒜，快速滑散牛肉，加入少许酱油翻炒30秒，待牛肉变色后盛出备用。

芋头切片煎炒至两面微黄，加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀后倒入清水，盖上锅盖焖煮15分钟，至芋头变软。

加入辣椒面和切好的小米辣，翻炒均匀后倒入炒好的牛肉，再翻炒几下，倒入砂锅中，开小火再煮30秒，撒上葱花提香即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。