羊肉放在烤箱烤好吃吗

羊肉放在烤箱烤是非常好吃的。通过烤箱烤制，羊肉可以达到外焦里嫩的效果，滋滋冒油，香气扑鼻，且能够减少油脂摄入，更加健康美味。具体的烤制方法包括：

腌制：

将羊肉切块或切片，用盐、辣椒粉、孜然粉等调料腌制，可以根据个人口味调整腌制时间，让羊肉充分入味。

烤制：

将腌制好的羊肉块或片放在烤盘上，可以用竹签串起，以便烤制时更加方便。将烤盘放入预热好的烤箱中，根据羊肉的厚度和烤箱的功率设置温度和时间，通常在180-230摄氏度之间，烤制15-20分钟，中途需要翻面，并适时撒上孜然粉、辣椒粉等调料。

装盘：

烤好的羊肉取出后，可以撒上熟芝麻、葱末等增香，趁热端上桌，享受美味。

通过以上步骤，可以制作出外焦里嫩、香气四溢的烤羊肉串，非常适合家庭聚会或朋友聚餐时享用。