米饭和馒头算什么

米饭和馒头都是 主食。它们是以淀粉为主要成分的粮食性食品，是人们日常饮食中的主要能量来源。具体来说：

米饭：

米饭是由稻米加工而成，主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。米饭的碳水化合物含量较高，能提供长时间的饱腹感，有利于控制体重。

馒头：

馒头是由发酵的小麦面粉蒸制而成，也是一种高碳水化合物、低脂肪的食物。馒头含有丰富的膳食纤维、烟酸等成分，有助于维持健康的消化系统。

尽管米饭和馒头在营养成分和热量上有所不同，但它们都是我国传统的主食，广泛应用于各地的饮食中。