豆角肉拌面菜
豆角肉拌面是一道色香味俱全的美食，主要食材包括豆角、猪肉末和面条。下面是制作豆角肉拌面的详细步骤和所需食材：
食材准备
豆角：300克（切小段）
猪肉末：200克（肥瘦搭配）
面条：1把（根据个人食量调整）
调料：生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐适量、糖适量、水淀粉适量
香料：葱花、蒜末
做法步骤
焯水豆角
豆角切小段，开水焯水2分钟后捞出，时间不宜过长或过短，以保持脆爽口感。
炒香肉末
热锅凉油，放入猪肉末，边炒边散开，炒至金黄，加入葱花、蒜末爆香。
翻炒豆角
将焯过水的豆角倒入锅中，与肉末一起翻炒，使其充分吸收香味。
调制酱汁
加入生抽、蚝油、老抽、少许糖和盐，翻炒均匀后，加水淀粉收汁，使酱汁浓稠。