多量芒果虾仁沙拉

多量芒果虾仁沙拉的用料和做法如下：

用料

虾仁 50g

大芒果 1只（约200g）

紫甘蓝 100g

生菜梗 100g

沙拉酱 100g

食盐 8g

做法

1. 紫甘蓝和生菜梗洗净，切成4cm左右长度的片或段，用淡盐水泡10分钟（各加3g食盐）。

2. 大芒果刨皮、去核，切成1.5cm见方的块。

3. 炒锅加水及2g食盐，水开时将虾仁倒下去焯至变色，立马关火捞出来。

4. 紫甘蓝和生菜梗捞出来控干水，加上切好的芒果块和焯熟的虾仁，用沙拉酱拌在一起。

5. 装盘即可享用。

这道多量芒果虾仁沙拉色香味俱佳，口感丰富，既有芒果的甜美，又有虾仁的鲜嫩，非常适合夏季食用。希望你喜欢这个食谱!