宝宝辅食豆腐鸡蛋青菜

宝宝辅食豆腐鸡蛋青菜的制作方法有多种，以下是几种适合宝宝食用的方法：

豆腐鸡蛋羹

过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤，边煮边搅拌混合。

豆腐青菜汤

豆腐切成四方小块，碗中打一个鸡蛋。将豆腐放入蛋液中，用手轻轻抓匀，使每个豆腐块均匀的裹上鸡蛋液。油烧热倒入豆腐，两面煎黄。加入一碗开水，水不要放多，稍微没过豆腐就好。接着放入青菜，把豆腐推到一边，翻炒青菜。待青菜5成熟，放入食盐和黑胡椒粉，轻轻的翻动豆腐与青菜混合，入味后即可出锅。

青菜豆腐蒸糕

青菜80克，内酯豆腐90克，鸡蛋两个，低筋面粉30克，白糖6克。将青菜放入沸水中焯水三分钟，捞出切碎；内酯豆腐切块，过筛，放入沸水中焯水断生。把断生的内酯豆腐放入研磨碗中，碾压成豆腐泥。之后准备一个大一点的碗，依次加入豆腐泥、青菜碎、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖，用筷子不停搅散，直至形成无颗粒状的面糊状。准备一个平底模具，铺一层油纸之后，把青菜豆腐糊倒入其中，适当震几下排出空气；随后冷水上蒸锅，在模具的上面盖一个小碗，而后大火蒸煮18分钟，取出切块即可食用。

番茄蛋黄豆腐羹

西红柿一个（大的只用半个）鸡蛋取蛋黄，豆腐适量，青菜适量。西红柿划十字刀热水泡两分钟后去皮去籽切碎，豆腐焯水去除豆腥味切小丁或者直接捏碎，青菜焯水切碎备用。锅里倒牛油果油放入西红柿炒出汁加适量水，水开放入豆腐煮一分钟放入青菜和虾皮香菇粉即可。

这些方法都适合宝宝食用，不仅营养丰富，而且口感软嫩，易于消化。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的方法制作。