洋葱芹菜煎虾

洋葱芹菜煎虾是一道美味且营养均衡的菜肴，主要食材包括大虾、洋葱和芹菜。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

大虾：400克

西芹：2根

洋葱：1个

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

处理食材

大虾洗净，剪去虾须、虾枪和虾线，从头部抽出虾肠，备用。

西芹洗净，切成菱形段或段。

洋葱洗净，切成丝或条。

大蒜切片或切末。

煎虾

锅中倒入适量食用油，油热后放入大虾，用中火煎至两面金黄，盛出备用。

炒制蔬菜

锅中留底油，放入大蒜片或末炒香。

加入洋葱丝或条，翻炒至半熟或软烂。