芹菜能和玉米面蒸窝头吗
芹菜和玉米面可以一起蒸窝头。以下是一种简单的做法：
准备食材
芹菜叶：适量
玉米面：适量
鸡蛋：1-2个（根据个人口味）
盐：适量
其他调味料：如十三香粉、鸡精等（根据个人口味）
制作步骤
选取比较嫩的芹菜叶，清洗干净后控干水分。
将玉米面放入大碗中，加入鸡蛋、盐和其他调味料，搅拌成棉絮状。
将芹菜叶切成末，倒入玉米面中，继续搅拌成浓稠的糊状。如果面糊太干，可以适量加水，确保面糊能捏在一起又不会散掉。
用手揪下一块面团，先团成球状，然后用大拇指在中间按一个窝窝头的形状。
将做好的窝窝头摆放在蒸布或瓷器盘中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据窝窝头的大小和厚度调整。
这种做法不仅简单，而且营养丰富，芹菜叶的清香和玉米面的口感搭配在一起，非常适合作为一道健康的主食。你可以根据个人口味调整食材的用量和调味料的种类，以达到最佳的风味。