冬瓜炖鱼丸

冬瓜炖鱼丸是一道清淡而美味的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的冬瓜鱼丸汤做法，您可以根据个人口味选择一种或多种方法尝试。

做法一

材料：

冬瓜 500克

鱼丸 200克

葱 1根

姜 2片

盐 适量

酱油 适量

耗油 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

线椒 1根

步骤：

1. 冬瓜去皮切块，鱼丸用凉水浸泡解冻后冲洗干净。

2. 锅中放少量油烧热，加入冬瓜块翻炒至外层变软，加入鱼丸和水，没过食材。

3. 加入调味料（线椒、盐、酱油、鸡精、耗油）炒均匀，大火炖煮。

4. 冬瓜断生后，倒入水淀粉搅拌均匀，大火收汁即可出锅。

5. 盘中菜撒上葱花，即可上桌。

做法二

材料：

鱼丸 200g

冬瓜 150g

葱 1段

姜 2片

芝麻油 5g

盐 1g

鲜虾 4只

步骤：