笔管鱼做面条

笔管鱼是一种常见的海鲜，也可以用来制作面条。以下是几种笔管鱼做面条的方法：

笔管鱼钓到后，可以将其煮成拉面，味道非常美味。

材料：笔管面150g、油渍鯷鱼20g、洋葱250g、蒜3瓣、欧芹少许、白酒30cc。

步骤：

笔管面事先泡水一小时。

洋葱切片后切成条，蒜稍微切碎，鯷鱼切末。

起锅下橄榄油热锅，下洋葱炒软炒香。

同时开一锅水，下盐煮沸，水滚后下笔管面。

洋葱炒透后，放入蒜末，炒至香气四溢。

下鯷鱼翻炒，下白酒，大火炒开。太干就少许少许地下煮面水，保持湿度翻炒。

笔管面烫熟后，滤出，放入炒锅中一起翻炒，同样保持湿度。

最后试喝少许汤汁确定咸度，依据测试结果下适量盐补足咸度，撒上少许黑胡椒与初榨橄榄油增香，最后起锅撒上欧芹即可。

材料：百味来意大利笔管面2人份、蒜（切末）1瓣、洋葱（切碎）1/4个、罐头鲔鱼1罐（约125克）、百味来罗勒蕃茄意大利面酱约6大匙、盐适量、黑胡椒适量、新鲜的巴西利碎适量。

步骤：

煮滚一锅水，加入盐，再放入百味来义大利笔管面，约煮11分钟，捞出并沥干水分。

将另一锅中的油烧热，放入蒜末和洋葱碎炒香。

滤干罐头鲔鱼的盐水或渍油，加入炒香后的蒜末和洋葱，拌匀。

加入百味来罗勒蕃茄意大利面酱拌匀。

放入煮好的笔管面拌匀，若觉得偏干，可适量加入煮面水调整浓稠度。

加入盐和黑胡椒调味后离火，盛盘，撒上新鲜的巴西利碎即可。

这些方法都可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少某些配料，以达到最满意的风味。希望这些方法能帮助你制作出美味的笔管鱼面条!