冬瓜白菜西红柿海带做菜

冬瓜白菜西红柿海带汤

食材准备：

冬瓜 300克

白菜 200克

西红柿 1个

海带 50克

豆腐 100克

笋片 适量

香菜 适量

葱 1根

姜 2片

蒜 2瓣

浓汤宝 1个

盐 适量

鸡精 适量

酱油 少许

食用油 适量

做法步骤：

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

白菜洗净，切成大小适中的块状，尽量将叶子部分分开。

西红柿洗净，切成小丁。

海带提前浸泡，泡软后切成小条。

豆腐切成块状。

笋片、香菜、葱、姜、蒜分别切好备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧至六七成热。

先放入白菜的硬部分翻炒，待白菜大致上色后，加入剩下的白菜叶子翻炒。

加入葱花、姜片、蒜片，继续翻炒出香味。

倒入西红柿丁，翻炒至西红柿出汁。

煮汤

加入适量的清水，大火煮开后转小火煮5分钟左右，让白菜和西红柿的味道充分融合。

放入海带条，继续煮10分钟左右，直到海带变软。

加入豆腐块，煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。

加入浓汤宝，煮10分钟左右，让汤汁更加浓郁。

调味

加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

最后撒上香菜末，增加鲜味和香气。

出锅

将煮好的汤盛入碗中，即可享用。

小贴士：

海带和冬瓜都是寒凉的食物，在夏秋之交不宜多食。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢清淡的可以少放盐和其他调料。

这道菜营养丰富，适合家庭日常食用，尤其是有心血管疾病的人群，因为海带富含碘元素，对心血管具有保护作用。

希望你喜欢这道冬瓜白菜西红柿海带汤，既美味又健康!