凉拌西红柿叶子的做法

凉拌西红柿叶子的做法如下：

准备食材

新鲜西红柿若干

白糖适量

食盐少许

醋（可选）

蒜末（可选）

香菜（可选）

其他调味料（如黑胡椒粉、辣椒油等，根据个人口味添加）

处理西红柿

将西红柿洗净，顶部划十字花刀。

放入开水中烫十几秒，看到皮微微卷起即可捞出。

剥去西红柿的外皮，切成小块或片。

腌制西红柿

将切好的西红柿放入盘子中，均匀撒上一小勺食盐，稍微拌一下。

静置腌制一会，待西红柿腌制出汁后，根据个人口味加上点白砂糖。

拌制

将腌制好的西红柿放入大碗中，加入适量的白糖、醋、蒜末和香菜，搅拌均匀。