有虾仁和洋葱包水饺

食材准备

面粉：适量

虾仁：100克（去壳去虾线，切成小颗粒）

洋葱：1个（切碎）

鸡蛋：1个

食用油：适量

盐：适量

味精：适量（可选）

酱油：少许（可选）

料酒：少许（可选）

胡椒粉：少许（可选）

蚝油：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

制作步骤

1. 和面

将面粉撒入清水，用筷子搅成絮状，再用手揉成软硬合适的面团。密封饧面，隔五分钟揉面一次，反复三次即可。

2. 准备馅料

虾仁：解冻后去掉虾线，切成小颗粒。

洋葱：切碎备用。