鱿鱼腊肉炒青椒

鱿鱼腊肉炒青椒是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

主料：

鱿鱼：100-150克

腊肉：200-250克

青椒：2-3个

辅料：

油：适量

盐：适量

辣椒：2-3个（根据口味调整）

生抽：少许

味精或鸡精：少许

大蒜：2-3瓣

生姜：一小块

料酒：适量

制作步骤

准备食材

鱿鱼洗净，切成丝或块，用清水泡软去咸味。

腊肉切片或块，用温水浸泡变软。

青椒去蒂去籽，切成丝或片。

大蒜和生姜切片或末。

炒腊肉

锅烧热后倒入适量植物油，油热后放入大蒜片和生姜丝炒香。