洋葱包子怎么切洋葱好看
要切出好看的洋葱,可以采用以下几种方法:
竖着切洋葱
将洋葱竖放在菜板上,使根部在下,然后一刀刀呈平行状切下去,但都不要切到底。
切完后,将洋葱倒放,直接将根部切掉即可。
横着切洋葱
洋葱洗干净后,用刀对半切开。
取半个洋葱,先竖着切1刀,再在旁边两指距离竖着切1刀。
沿着两条竖线横着切1刀,再隔一段距离横着切1刀,将切好的洋葱放入水中打散即可。
顺纹切(横切法)
这个切法相当适合凉拌菜,夏天到了大家一定要学起来!洋葱的纤维是直的,当你横切时,同时也阻断了洋葱的辛辣感,切好的洋葱泡冰水后,更大幅降低了呛辣的味道哦。
逆纹切
与顺纹切相反,这个切法可以充分保留洋葱的原味,除了逆纹切法以外,也可以从五度角的地方切入,这样切起来的洋葱厚度比较厚,适合拿来煎炒,炒过的洋葱味道超鲜甜呢。
切小丁
切小丁可以运用的范围超广,包括煮汤、炖煮、煎炒,都相当容易让洋葱的味道与食材结合哦。