银耳蒸肉片

银耳蒸肉片是一道美味的中式菜肴，主要材料是银耳和猪肉片，通过蒸的方式制作而成。以下是制作银耳蒸肉片的详细步骤：

材料准备

银耳：1-2朵（根据个人口味调整）

猪肉片：100克

姜丝：适量

葱段：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

芝麻油：少许（可选）

食用油：适量

醋：少许（可选）

生抽：少许（可选）

银耳处理

将银耳用冷水泡发3-4小时，直到完全涨发。

洗净后，将银耳掰成小朵备用。

肉片处理

将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀，腌制10分钟备用。

炒制过程

烧锅热油，放入姜丝爆香。