先炒洋葱还是先炒黄瓜

在炒洋葱和黄瓜时，建议 先炒洋葱。原因如下：

烹饪时间：

黄瓜的烹饪时间较短，而洋葱需要较长的时间来软化。先炒洋葱可以确保其充分软化，从而更好地与其他食材融合。

口感层次：

洋葱在炒至半透明状态后，再加入黄瓜快速翻炒几下，可以保持黄瓜的脆爽口感，同时使两种蔬菜的口感层次更加丰富。

味道搭配：

黄瓜清爽可口，而洋葱具有辛辣的味道。先炒洋葱可以使其辛辣味充分释放，再与黄瓜的清爽口感相结合，使菜肴的味道更加和谐。

综合以上几点，建议先炒洋葱，再加入黄瓜快速翻炒，以保持两种蔬菜的独特口感和营养价值。