米饭泡海鲜

米饭泡海鲜是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

米饭（最好是剩饭，因为它含水量较低，更适合做泡饭）

海鲜（如虾仁、扇贝、鱼片、蟹肉等，根据个人喜好选择）

蔬菜（如青菜、蘑菇、胡萝卜等，增加营养和口感）

鸡蛋（可选，用于增加风味）

姜丝（去腥增香）

葱（切碎，用于装饰和增香）

盐、胡椒粉、酱油（根据口味调整）

制作步骤：

准备食材：

将海鲜清洗干净，虾仁去壳去肠线，鱼类去骨切片。蔬菜洗净切片或切段。姜丝和葱切碎备用。

炒制：

热锅冷油，先放入姜丝爆香，然后加入海鲜快速翻炒至变色，再加入蔬菜一起翻炒。

煮汤：

倒入足够的水，将锅内食材煮沸。根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味。

加入米饭：

将米饭加入煮沸的汤中，用勺子轻轻搅动，防止米饭结块。

打蛋花（可选）：如果喜欢，可以在汤煮好后，慢慢倒入打散的鸡蛋，形成蛋花。