白菜炖肉能放豆腐吗吗

白菜炖肉 能放豆腐。以下是一个简单的白菜炖肉放豆腐的做法：

准备食材

白菜适量

猪肉（或炖肉）适量

豆腐一块（建议使用冻豆腐或嫩豆腐）

葱、姜、蒜适量

盐、生抽、老抽、鸡精等调味品适量

植物油适量

处理食材

白菜帮切成细丝，白菜叶切成宽条。

豆腐切成大块，用开水焯一下，去除豆腥味。

猪肉切成适当大小的块状，用开水焯一下去除血水。

炒制

炒锅中放油烧到六成热，加入葱花、姜、蒜炒香。

先加入白菜帮和少量盐煸炒两分钟，再加入白菜叶煸炒至出水变软。

加入猪肉块，继续煸炒至猪肉表面微微金黄。

加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。

炖煮

加入适量的清水，水量大约与白菜持平。