南瓜汤夏天

经典奶油南瓜汤

材料：南瓜500克（建议选择老南瓜），洋葱半个，黄油30克，淡奶油100毫升，鸡汤或清水500毫升，盐适量，黑胡椒粉少许，大蒜2瓣。

做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块。洋葱切丝，大蒜切末。

2. 锅中放入黄油，小火加热至融化。加入洋葱丝和蒜末，炒香至洋葱变软透明。

3. 放入南瓜块，翻炒均匀，让南瓜均匀裹上黄油。

4. 倒入鸡汤或清水，没过南瓜。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约20 - 25分钟，直到南瓜软烂。

5. 用料理棒将南瓜汤搅打均匀，或者倒入搅拌机中搅打成细腻的糊状。如果觉得汤太浓稠，可以适量添加一些鸡汤或清水调整浓稠度。

6. 重新将南瓜汤倒入锅中，加入淡奶油，搅拌均匀。小火加热，根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉调味。

清甜椰香南瓜汤

材料：南瓜400克，椰浆200毫升，冰糖适量（可根据个人口味调整），清水600毫升，枸杞少许（装饰用）。

做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块。

2. 将南瓜块放入锅中，加入清水，大火烧开后转中火煮15 - 20分钟，直到南瓜熟透。

3. 把煮好的南瓜连同汤汁一起倒入搅拌机中，搅打成南瓜糊。

4. 将南瓜糊倒回锅中，加入椰浆和冰糖，搅拌均匀，继续煮至冰糖融化即可。

解渴消暑南瓜汤

材料：老南瓜、红枣、冰糖、适量清水。

做法：

1. 锅中放入南瓜、冰糖、红枣，加入适量清水烧开继续煮15分钟左右熟透即可。夏天放入冰箱冷藏片刻也好好喝。

这些南瓜汤不仅口感丰富，而且具有解渴消暑的功效，非常适合夏季饮用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受美味的南瓜汤。