西兰花面粉丸子汤

西兰花面粉丸子汤是一道营养丰富、口感丰富的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

西兰花：半棵

熟丸子：8-10个

淡奶油：1/2杯

牛奶：1/2杯

面粉：30克

黄油：30克

鸡汤：2杯

盐：适量

做法

准备材料

西兰花洗净，择成小朵。

熟丸子准备好。

淡奶油和牛奶混合均匀备用。

制作奶油面酱

将黄油放入锅中，以小火加热至液体状。

倒入面粉，继续以小火加热，并用铲子不断慢慢翻炒，使油和面混合，炒出浓郁的香味。

黄油面糊略微降温后，把牛奶和鲜奶油混合液慢慢倒入，一边倒一边搅拌，以免面粉结块，煮成粘稠的奶油面酱。

煮汤

倒入鸡汤稀释奶油面酱。

把事先炸熟的丸子倒入锅中，以小火慢炖约10分钟入味，或至汤汁稍粘稠。