用米饭做的蒸包子

蒸米饭包子是一种美味的传统小吃，其做法如下：

糯米和大米按4:1的比例混合，提前浸泡半小时，然后像闷米饭一样闷熟。可以在闷的时候在水中加白糖，或者在闷熟后把白糖混入。

发好的面，用于包裹米饭。

配料可以根据个人喜好选择，如青豆、玉米、奶酪、红柿子椒、腊肠、青蒜、姜、朝鲜辣酱、盐、白胡椒粉、牛肉粉等。

将配料切成小块或绞碎，加入适量的葱姜末，少许盐和酱油进行腌制，使馅料更加美味。

将回温后的剩米饭取适量，放在手掌心中搓成圆形，然后用手指轻轻按下中间，形成一个凹陷的饭团。将腌制好的馅料放入饭团的凹陷处，然后将边缘逐渐合拢，用手心轻轻捏紧封口。

将包好的饭团放入蒸锅中，用中火蒸煮10-15分钟，直至饭团熟透即可。

可以在蒸煮的过程中取适量生姜，放在垫在蒸锅底部，这样蒸出来的剩米饭包子会更加香味浓郁。

也可以使用紫米饭制作包子，将紫米饭变得粘糯后，包入馅料，封口朝下，摆放在蒸屉上，醒发至1.5倍大后蒸12分钟，关火焖3分钟出锅。

通过以上步骤，你可以制作出美味的米饭包子。根据个人口味，可以自由选择配料和调料，创造出属于自己的特色口味。