电饭锅煮什么好吃的
电饭锅不仅能煮出香喷喷的米饭,还能制作多种美味的菜肴。以下是一些适合用电饭锅烹饪的美食:
酱烧鸡翅
鸡翅解冻后洗净,放入陶瓷盆中。
倒入开水烫泡五分钟,去除血水。
过筛去除多余水分,倒入油锅煎至两面金黄。
加入酱汁、姜片,按快速煮饭键煮十五分钟,再焖五分钟即可。
蒸鲫鱼
鲫鱼洗净去内脏,划几刀,抹盐并摆放姜丝。
混合豆豉、生抽、醋、料酒、猪油,淋在鱼身上腌制十五分钟。
放入电饭煲,加水煮至保温,再闷五分钟,淋上香油,撒上葱花。
懒人煎饺
电饭煲内胆倒油,抹匀锅底。
铺一层速冻饺子,倒入清水没过一半。
盖上锅盖,按煮饭键,跳至保温后焖五分钟,撒熟芝麻。
红烧肉
五花肉切块,焯水去浮沫。
混合生抽、老抽、冰糖成酱汁,铺姜片,淋在肉上。
加水没过肉,放入八角、桂皮,按煮饭键,煮至保温后焖十分钟。
照烧鸡排
鸡排腌制后放入电饭煲,加水煮至保温,翻面后继续煮至熟。
排骨汤
排骨焯水去血水,放入电饭煲,加适量清水、姜片、葱段。
加入盐、生抽、料酒,按炖汤模式煮1小时以上,焖至味道浓郁。
蔬菜汤
选择胡萝卜、玉米、西红柿等蔬菜,洗净切段。
放入电饭煲,加适量清水,按煮饭键煮至蔬菜熟软,加入盐调味。
杂粮粥
大米、小米、黑米、糯米等谷类提前浸泡,加入红豆、绿豆、黑豆等豆类及干果。
加适量水,按煮饭键煮至浓稠,根据个人口味调整水量和甜度。
羊肉焖饭
羊腿切块,焯水去血水,放入电饭锅,加开水、葱、蒜、姜片、盐。
煮30-40分钟后,加入胡萝卜丁、卷心菜,继续煮至熟。
水果羹
苹果、橙子、菠萝、梨切块,放入电饭锅,加开水和冰糖。
煮20分钟后焖凉,加入适量蜂蜜或糖调味。
珍菇莲子炖乌鸡
乌鸡切块,与珍菇、莲子、姜片一起放入电饭锅,加水加热。
煮20分钟,加盐调味,期间可掀盖散热。
其他
电饭煲还可以用来煮面条、蛋糕、粉蒸肉、酸辣粉、咖喱饭、番茄饭等。
这些菜肴不仅简单方便,而且利用电饭煲的均匀加热特性,能够保持食材的营养和鲜味,使烹饪过程更加轻松愉快。可以根据个人口味和需求选择合适的食材和烹饪模式,享受美味佳肴。