牛奶酸笋排骨怎么做

做法一

食材：

排骨 545克

酸笋 525克

辣椒 12克

姜 11克

香菜 14克

胡椒粉 8克

酱油 9克

蚝油 7克

步骤：

1. 准备食材。

2. 起锅热油爆香姜丝。

3. 放入排骨翻炒变色，放入1-2勺酱油、一勺蚝油、一小勺胡椒粉翻炒均匀入味。

4. 放入笋丝翻炒均匀，加入一晚水煮开，中小火炖35-30分钟，大火收汁。

5. 加入青红辣椒翻炒片刻。

6. 加入一点酱油和适量盐进行调味即可。

做法二

食材：

肋排半斤

酸笋 2两

生姜、蒜子

酱油、花生油、盐

步骤：

1. 将排骨切成3厘米的小段，并过水煮熟。

2. 酸笋洗净切成宽1厘米的片状。