番茄黑豆土豆炖排骨
番茄黑豆土豆炖排骨是一道营养丰富、口味丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：
材料
排骨：200克
番茄：1个
小土豆：1个
黑豆：适量（根据个人口味添加）
姜：1块
大蒜：2瓣
生抽：1勺
料酒：1勺
冰糖：6粒
盐：适量
做法步骤
排骨处理
排骨洗净切块，冷水下锅，放姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。
土豆和番茄处理
土豆去皮切块，番茄切块。大蒜拍扁，姜切片。
炒香排骨和调料
锅中倒油，油热后放入冰糖，小火炒至褐色，放入排骨翻炒至上色。
加入生抽、大蒜和姜片，继续翻炒。