西兰花有点白

西兰花表面出现的白色物质是 可以食用的。这层白色物质是西兰花自身生成的一种保护机制，称为 蜡粉或 保护膜，用于防止虫害和水分流失。

尽管存在关于西兰花表面白色物质的不同解释，但科学共识认为这种白色物质是无害的，并且是植物自然生长过程中形成的保护层。为了确保食用安全，建议在烹饪前将西兰花彻底清洗，以去除可能存在的污垢和农药残留。

因此，如果你看到西兰花有点白，不用担心，它不会影响你的饮食健康，只需在食用前进行适当的清洗即可。