胡萝卜鸡蛋肉

根据您提供的信息，这里有一个简单的胡萝卜鸡蛋肉的做法，您可以根据个人口味进行调整：

食材准备：

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

瘦肉 适量

葱姜末 适量

生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精粉、香油 适量

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

胡萝卜洗净，切成细丝或丁。

瘦肉剁成肉末。

葱姜切末。

调味

在肉末中加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精粉、生抽、老抽和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子切成小块，盛出备用。

锅中再加少许食用油，放入葱花爆香。

加入胡萝卜丝翻炒均匀，炒至胡萝卜变软。

加入腌制好的肉末，继续翻炒均匀。

根据口味调整盐量，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

胡萝卜丝可以切得细一些，这样更容易炒熟。

炒鸡蛋时，火候不要太大，以免鸡蛋炒糊。

可以根据个人口味加入适量的胡椒粉等调料，增加风味。