金针菇放自然

金针菇在常温下保存时，可以采用以下方法：

覆盖湿纱布或塑料薄膜：

采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中，其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1—2天。

干燥通风：

将金针菇放在一个比较干燥通风的环境下，然后再适当地给金针菇喷洒一些水分，这样能够使金针菇保存比较长的时间。

阴暗干燥的地方：

金针菇在存放的时候，最好不要放在阳光底下，因为这样会加快金针菇的腐烂和变质，从而不利于金针菇的保存。

保鲜袋：

可以使用保鲜袋把金针菇包裹起来，然后再放到冰箱的保鲜室里面，也可以存放一两个月左右不变质。

晒干：

可以把金针菇晒干存放，晒干之后的金针菇能够存放更长的时间，而且口感也还可以。

剪掉根部：

将金针菇的根部切下来，如果金针菇带着泥土就更好了，切好以后，放在一边备用，这样可以减少水分流失，有助于保存。

淡盐水浸泡：

将金针菇清洗干净后，放入冷水中浸泡，再放入密封袋中，尽量排除其中的空气，放入冰箱保存。

报纸包裹：

用报纸将金针菇包好后放入冰箱中的保鲜柜里，这样可以保持金针菇的湿度，延长保存时间。

综合以上方法，如果需要短时间内保存金针菇，建议采用覆盖湿纱布或塑料薄膜、干燥通风、阴暗干燥的地方等方法。如果需要较长时间保存，可以考虑使用保鲜袋或晒干的方法。