像豆腐的凉菜有蒜泥有醋

像豆腐的凉菜中，有蒜泥和醋的菜品有以下几种：

老醋豆腐：

这道菜将豆腐开水下锅烫一分钟，然后加入青红小米辣、炸好的花生米、蚝油、白糖和陈醋，搅匀后装盘食用，酸辣可口，特别清口解腻。

豆腐拌扇贝丁：

豆腐切丁，与扇贝丁一起烫一分钟后冲凉，加入蒜泥、生抽和陈醋，简单拌匀即可食用，口感嫩滑，是夏天的必备凉菜。

皮蛋拌豆腐：

皮蛋切块，内酯豆腐烫熟后摆盘，加入蒜泥、香菜、剁椒、生抽、香醋、糖、胡椒粉和香油拌匀，浇在豆腐上食用。

松花蛋拌豆腐：

嫩豆腐焯水后与松花蛋一起放在盘中，加入香油、姜末、葱花和味精等调味料搅拌均匀入味。

蒜泥白肉：

带皮五花肉煮熟后切薄片，与黄瓜一起摆盘，加入蒜泥、酱油、醋、糖、香油等调味料拌匀。

香醋蘸蒜末油豆腐：

油豆腐切块，用恒顺香醋、蒜末、小葱、食用油、生抽和耗油调制酱汁，油热后放入蒜末炒香，淋在油豆腐上。

这些菜品都是将豆腐与蒜泥和醋结合，制作出酸辣可口、口感丰富的凉菜，适合夏天食用。你可以根据自己的口味选择合适的菜品进行尝试。