黑木耳烂

黑木耳烂耳，也称为流耳，是一种细菌性病害，在黑木耳栽培中较为常见。烂耳的症状包括耳片成熟后变软，甚至耳根自溶腐烂。以下是导致黑木耳烂耳的原因及防治方法：

环境条件

高温：在高温条件下，黑木耳容易发生烂耳。

高湿：湿度高也会促进烂耳的发生。

不通风：通风不良会导致湿度增加，从而引发烂耳。

栽培管理

培养料过湿：培养料过湿会影响黑木耳的正常生长，导致烂耳。

酸碳度过高或过低：酸度过高或过低都会影响黑木耳的生长，引发烂耳。

防治方法

加强通风换气：保持菇棚内良好的通风条件，减少湿度。

及时采收：耳片接近成熟或已经成熟时立即采收，避免过熟。

药物防治：在发病前或发病初期，可以使用金霉素或土霉素溶液喷雾，防止烂耳。

防治刺吸式昆虫：使用乐果乳剂、敌百虫药液或马拉硫磷喷雾，减少病毒传播。

其他注意事项

避免使用热水泡发：热水会杀死黑木耳组织中的活性物质，破坏营养成分，影响口感。

正确存储：储存黑木耳时应注意防潮，避免潮湿环境导致霉烂。

通过以上方法，可以有效预防和控制黑木耳烂耳的发生，保证黑木耳的产量和质量。