香菇包子用料

香菇包子的用料包括以下几部分：

面粉：

通常使用600克面粉，也可以根据个人喜好和包子的数量适当调整。

酵母粉：

使用5克酵母粉，用温水溶解后倒入面粉中。

温水：

用于溶解酵母粉，通常使用300克温水。

香菇：

选择优质香菇，洗净后切成小丁或末。

猪肉：

一般选择肥瘦相间的猪肉，按照3分肥7分瘦的比例，剁成肉末。

其他辅料：

包括葱姜蒜，切成细碎的末备用。

此外，还可以根据个人口味添加一些辅助调料，如盐、糖、生抽、蚝油、五香粉、香油等。

具体用料清单：

面粉：600克

酵母粉：5克

温水：300克

香菇：适量（根据喜好切成小丁或末）

猪肉：300克（肥瘦相间）

葱姜蒜：适量（切成细末）

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

蚝油：适量

五香粉：适量

香油：适量

制作步骤：

和面：

将酵母粉用温水溶解后倒入面粉中，搅拌成面团，然后放在温暖处发酵。

准备馅料：

将猪肉剁成肉末，香菇切丁，葱姜蒜切末，加入调料搅拌均匀。

发酵：

面团发酵至两倍大小。

包馅：

将发酵好的面团分成小剂子，擀成面皮，包入肉馅和香菇馅，捏紧成包子形状。

二次发酵：

将包子放在温暖处进行二次发酵。

蒸制：

上锅蒸15分钟左右，关火后焖3分钟出锅。

这样，美味的香菇包子就制作完成了。