煮豆子磨豆浆

方法一：使用豆浆机

黄豆40克

花生30克

大米20克

冰糖30克

水1升

黄豆提前一晚放入冷水中浸泡，花生浸泡半小时。

将泡发的黄豆、花生和大米放入锅中，加水煮沸后转中火煮半小时，直到黄豆煮熟。

将煮熟的黄豆、花生米和大米连同煮的水一起放入豆浆机中，水量不超过最高水位线。

加入冰糖，盖上豆浆机盖子，接通电源，启动豆浆功能，待程序自动结束。

如果豆浆不够细腻，可以再次启动豆浆机打一遍。

豆浆打好后，用滤网过滤掉豆渣，即可享用。

方法二：使用高压锅和现磨豆浆机

黄豆适量

白糖适量

消泡剂（可选）

黄豆清洗两遍后，加入足够的水浸泡一段时间。

将浸泡后的豆子放入高压锅中，加水煮沸后加入适量消泡剂，高压煮一段时间后熄火。

将煮好的豆子和白糖放入现磨豆浆机中，开机1分钟即可。

使用打泡勺将上面的泡沫捞出，即可享用。

小贴士

豆子的选择：选择新鲜、无异味、无虫蛀的黄豆。

浸泡时间：黄豆通常需要浸泡5-7小时，以确保充分吸水软化。

煮豆子：煮豆子时，水量要适量，避免溢出。

消泡剂：使用消泡剂可以防止豆浆在打磨过程中产生过多泡沫，但过量使用对身体有害。

口感和营养：煮熟的豆子打豆浆口感可能不如生豆子细腻，但营养成分损失较少，适合大部分人群食用。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味的豆浆。根据个人口味和需求，可以适量调整食材和步骤，享受DIY的乐趣。