熟包子怎么放冷藏不会坏

熟包子在冷藏保存时，可以遵循以下步骤来确保其品质和口感：

蒸好的包子应先放置于盘子中，用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏。如果包子是刚蒸好的，应先在锅里焖5分钟，等包子定型后再拿出来，以防止包子塌陷变形。

如果包子需要保存时间小于三天，可以直接放入冰箱冷藏室保鲜。冰箱的低温环境（2-4℃）可以抑制微生物和细菌的活动，延长包子的保质期。

如果需要保存时间大于三天，建议将包子进行冷冻处理。将包子放入塑料袋中，排空空气并封好口，然后先放入冰箱冷藏室冷藏2-3小时，再将塑料袋口扎紧，放入冰箱冷冻室。这样可以保存十余天，甚至1-2个月。

最好使用保鲜膜包裹包子进行保存，这有助于保鲜，预防变质、走味和水分蒸发。

在冰箱中存放包子时，应尽量避免反复开关冰箱门，因为每次开关门都会使冰箱内的温度波动，影响包子的保鲜效果。

从冰箱冷冻室取出包子后，需要放入蒸锅中蒸上20分钟以上，使包子重新加热至热腾腾的状态，恢复其新鲜口感。