苦瓜什么晒干
苦瓜可以通过以下几种方法晒干：
生晒法
将苦瓜洗净，去掉顶部和底部的部分，然后切成薄片或薄条。
将切好的苦瓜均匀地摆放在晒干的器具上，如晒干架、晒盘等。
放置在阳光充足的地方，每天翻动一次，确保苦瓜可以均匀地晒干。
晒干的时间根据天气和苦瓜的厚度而定，通常需要3-5天。
焯水后再晒法
将苦瓜洗净，去掉顶部和底部的部分，然后切成薄片或薄条。
将切好的苦瓜放入冷水锅中，大火烧开后再转小火，煮两分钟左右，焯好后捞出。
将捞出的苦瓜段晾干后放入到烤盘中铺平整，烤一个小时左右。
将烤好的苦瓜段放到太阳底下继续晾晒，直到晒干为止。