胡萝卜韭菜肉馅

胡萝卜韭菜肉馅是一种非常受欢迎的传统饺子馅料，它的制作过程相对简单，但味道丰富。以下是一种常见的制作胡萝卜韭菜肉馅的方法：

食材准备

胡萝卜1个

韭菜适量

五花肉半斤

饺子皮5元（或根据个人喜好选择大小）

调料：盐、糖、耗油、生抽、香油、生粉等

制作步骤

准备肉馅

将五花肉剁碎，放入调料（盐、糖、耗油、生抽、香油、生粉等）中搅拌均匀，腌制10分钟备用。

准备蔬菜

胡萝卜切成细丝，挤干水分备用。

韭菜切成小段，同样挤干水分备用。

和馅

将腌制好的肉馅与胡萝卜丝、韭菜段混合，搅拌均匀，适当加入盐、糖、耗油等调料，继续搅拌至肉馅有黏性。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量调好的胡萝卜韭菜肉馅，按照自己喜欢的包法包好饺子。