胡萝卜鸡肉做法图解

材料准备：

胡萝卜 1根

鸡胸肉 200克

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

盐 适量

生抽 1勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

植物油 少许

制作步骤：

鸡肉腌制

鸡胸肉切成小块，用清水洗净，放入碗中。

加入盐、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制15分钟。

腌好的鸡肉中加入淀粉，抓拌均匀，使鸡肉更加嫩滑。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净去皮，切成细丝或薄片。

葱、姜、蒜切碎备用。

卷制

取一张保鲜膜，铺在案板上。

将胡萝卜丝均匀铺在保鲜膜上，然后把腌好的鸡肉均匀地铺在胡萝卜丝上。

用保鲜膜把胡萝卜和鸡肉卷起来，两端扭紧。

蒸制

把卷好的菜卷放入盘中，撒上葱姜蒜末。

将盘子放入蒸锅，大火蒸8分钟即可。

出锅

出锅后，小心取下保鲜膜，切成小段，淋上少许植物油即可食用。

小贴士：

蒸的时候千万别开锅盖偷看，不然温度会降低，影响口感。

如果家里有老人，可以把胡萝卜丝切得细一些，更容易消化。

喜欢吃辣的宝贝可以在最后撒上一些辣椒粉，味道更赞!

希望这个图解对你有所帮助!