咋样做腊肉猪脚好吃

要做出好吃的腊肉猪脚，可以遵循以下步骤：

准备材料

腊猪脚1000克

萝卜干150克

生姜1块

葱花适量

干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片（根据口味添加）

料酒、老抽、生抽、酱油、糖、盐、五香粉（根据口味添加）

初步处理

将腊猪脚洗净斩块，提前泡软。

萝卜干提前泡两个小时。

生姜稍微拍碎。

炖煮

腊猪脚放入锅里煮，开后再煮几分钟，去除血水和杂质。

将煮好的腊猪脚捞出，放入砂锅中，加入足够的水。

加入姜片、拍碎的生姜、萝卜干、干红椒、八角、草果、花椒、蒜片等辅料。