人吃猪肉生病
人吃猪肉生病的原因可能包括以下几种情况：
食用病死猪肉
食用病死猪肉可能直接感染致病微生物，如口蹄疫、寄生虫病等。虽然直接感染概率较低，但一旦吃了含有超标准的有害病原微生物的猪肉，就有可能导致疾病。
猪肉变质
长时间存放或储存不当的猪肉会滋生大量细菌和毒素，如金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等，食用后易引发食物中毒。
未熟透的猪肉
猪肉中可能存在寄生虫和病菌，如旋毛虫、猪绦虫等，如果烹饪时未完全熟透，进入人体会导致感染和中毒。
携带病菌
猪在养殖过程中可能感染一些病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，若猪肉受到污染，食用后可能中毒。
添加剂超标
部分不良商家为了让猪肉看起来更鲜嫩或延长保质期，可能会违规使用过量的添加剂，如亚硝酸盐等，食用后对健康不利。
个体过敏
少数人对猪肉中的某些成分过敏，食用后会出现过敏反应，类似食物中毒症状。