洋葱黄瓜盖浇饭
洋葱黄瓜盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括米饭、黄瓜、洋葱和一些调味料。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
准备食材
米饭：一两碗（根据个人饭量调整）
黄瓜：半根
洋葱：半个
大蒜：两瓣
淀粉：一匙
生抽：一汤匙
料酒：少许
花生米：适量（可选）
小米辣：适量（可选）
盐：适量
鸡精：少许
芝麻香油：少许
鸡蛋：两个
蚝油：一汤匙
制作过程
黄瓜处理：将黄瓜放入开水中烫10秒，去除青涩味和农药残留，迅速捞出，用菜刀将烫好的黄瓜拍碎，放入碗中。
洋葱和花生米：将洋葱切丝，花生米拍碎，与拍好的黄瓜一同放入碗中。
调味料：在碗中加入蒜末、小米辣、盐、鸡精、生抽、陈醋和芝麻香油，用手翻拌均匀，即可享用这道酸辣爽口的凉拌黄瓜。
蛋炒饭：