米饭一般多少天降解掉

米饭的降解时间主要受到 个体差异、烹调方法、存放方式以及环境温度等因素的影响。以下是一些关键点：

消化时间：

米饭从口腔进入胃部，在胃酸和消化酶的作用下，淀粉被转化为糖分，这个过程大约需要2到4小时。接着，米饭进入小肠，大部分营养物质被吸收，大约需要4到6小时。最后，未消化的食物在大肠中停留12到48小时，最后通过肛门排出体外。因此，米饭从摄入到完全排出体外，通常需要24到72小时。

常温存放：

米饭在常温下放置时间不宜超过8小时，超过这个时间容易滋生细菌。如果米饭剩得太多，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质，但建议一周内食用完毕，以保持口感和营养。

冷藏保存：

将剩饭在冷却后再放入冰箱冷藏室，可以保存一两天，且冷藏室的温度不宜高于4度。这样可以延长米饭的保存时间，同时避免因温度过高而导致的细菌滋生和霉变。

综上所述，米饭的降解时间因存放方式和环境温度的不同而有所差异。在常温下，米饭应在8小时内食用完毕，而放入冰箱冷藏则可以保存一两天。为了确保食品安全和口感，建议将未吃完的米饭及时冷却并分装冷冻。