腊肠豆角土豆米饭

腊肠豆角土豆米饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

所需食材

土豆、豆角、胡萝卜、葱、蒜、腊肠、盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、蚝油、米饭。

做法步骤

在锅中倒入适量油，待油热后，放入葱蒜和腊肠翻炒，炒出香味。

加入豆角、土豆和胡萝卜，继续翻炒至断生。

放入盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽和蚝油，充分翻炒使其入味。

加入一碗清水，要没过食材。

放入昨天剩下的米饭，将米饭铺平，盖好锅盖，焖煮10分钟。

最后，撒上葱花，随便翻拌两下即可。

方法二：

所需食材

豆角、土豆、腊肠、葱姜蒜、大米、油盐十三香、生抽。

做法步骤

豆角、土豆、腊肠切丁备用。

炒锅放油，葱姜蒜爆香，放入三样丁翻炒，放一品鲜酱油和少许十三香，盐爆炒一会儿。

把米泡好，水比平时多一点点，如果想让米饭更软，可以适量多放点水。

把炒好的丁放进电饭煲和生米一起焖，焖熟即可享用。

方法三：

所需食材

腊肠、豆角、土豆、油、盐、生抽。

做法步骤

腊肠、豆角、土豆切丁。

煮上米饭，和平时煮饭一样多的水就行。

热油，放入腊肠，炒至油亮，加入土豆和豆角，翻炒至变色，加多一些生抽。

等到生米沸腾，加入炒好的豆角腊肠土豆，用勺子拌匀，盖上锅盖，小火焖至保温。

方法四：

所需食材

大米、腊肠、豆角、土豆、葱、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油。

做法步骤

大米放入锅中，倒入滚烫的开水，煮至半生不熟后捞出。

锅中倒油，油热后加入葱蒜炒香，放入腊肠翻炒出香味。

加入豆角和土豆，翻炒均匀，炒出豆角的水汽，加入家用调料，翻炒一会儿。

将半生不熟的米饭放入锅中，压平，倒入一碗开水，并在米饭上打几个小孔以排气，小火焖15分钟。

最后焖好后，轻轻翻动米饭，盛出装盘。

方法五：

所需食材

豆角、土豆、腊肠、洋葱、油、盐、糖、生抽、蚝油、大米。

做法步骤

提前半个小时拿点米，洗干净泡上。

洗豆角、土豆，洋葱切一切。

豆角切成粒，土豆切成小块。

锅里倒油，烧热后扔洋葱，中小火炒至变色，扔土豆，稍微一扒拉，土豆油光满面。

把豆角倒进去，扒拉扒拉搁点盐，继续小火炒至豆角绿油油。

把泡好的米从水里捞出来扔进去，加生抽、蚝油，搅和匀，中小火咕嘟着。

切点腊肠，水开了蘸点儿汁尝尝，看要不要补点糖和盐，没啥问题了扔腊肠。

盖上盖子，中小火咕嘟个十来分钟，锅里基本上看不见水了，开盖尝尝，土豆软了，豆角米啥的都熟了，关火稍微焖一会儿，搁锅里扒拉匀，趁热吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。