为什么虾仁叫虾仁

虾仁之所以被称为虾仁，是因为它是 虾的食用部分。具体来说，虾仁是指将虾的头部、尾部和壳去掉后，剩下的纯虾肉部分。这个过程通常包括以下几个步骤：

清洗：

首先将活虾用清水洗净虾体。

去头去壳：

然后去掉虾头和虾壳。

去尾：

最后去掉虾尾。

剥壳后的纯虾肉即为虾仁，这种食品因其清淡爽口、易于消化，且含有丰富的蛋白质和营养物质，而受到各年龄段人群的喜爱。

此外，虾仁在烹饪中应用广泛，可以用于制作各种菜肴，如清炒虾仁、虾仁炒蛋等，因其美味和营养价值而备受食客青睐。

总结来说，虾仁之所以被称为虾仁，是因为它是经过去头去壳处理后的虾肉部分，这一名称直观地反映了其来源和用途。