银耳怎么做没有糖味
银耳泡发 ：将银耳用温水泡发，取出后去掉耳根，洗净，大块撕开，放入碗内，上蒸笼蒸约10分钟取出。准备其他食材：
红枣去核，百合、莲子提前泡发，苹果切丁（或根据个人口味选择其他水果）。
煮银耳
将泡发好的银耳去除根部黄色发霉部分，撕成碎片。
冷水下锅，盖上锅盖大火煮10分钟，期间可以搅拌20秒以促使银耳出胶。
如果水放多了银耳没有出胶，继续大火煮开，搅拌20秒，重复此步骤直至出胶。
加入其他食材
搅够后，依次加入红枣、百合、莲子、苹果等食材。
如果喜欢，也可以将苹果替换成荔枝、桃子、梨、红薯等。
煮至浓稠
盖上盖子，大火煮一会儿，再转至小火煮一会儿，时间根据自己的量定。
煮好后关火焖一下，以便食材更好地融合。
调味
如果喜欢甜味，可以在最后加入一些冰糖，但根据个人需求可以不加糖。
也可以用其他甜味剂如甜菊叶来替代糖，这样可以使汤品带有天然的清甜口感。
冷藏
煮好的银耳羹可以放入冰箱冷藏，冷藏后口感更佳。
通过以上步骤，你可以做出一碗无糖的银耳羹，既健康又美味。希望这个方法对你有所帮助!