木耳冬瓜青椒牛肉

木耳冬瓜青椒牛肉是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

材料：

牛肉 150克

木耳 一小把

青椒 少许

小米椒 1个

生抽 适量

料酒 适量

六月香豆瓣酱 小勺

葱姜蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

准备食材

木耳提前泡发，撕成小朵。

牛肉切成薄片，放入料酒、生抽、淀粉和食用油中抓匀，腌制半小时。

青椒和小米椒洗净，切成丝。

葱姜蒜切末备用。

炒制牛肉

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色。

加入一勺豆瓣酱，继续炒制上色。

加入木耳和蔬菜