莲藕几个窟窿

莲藕的孔数主要有 7个或9个两种。

七孔藕

特点：又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生藕味道苦涩。

适宜用途：淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适合做汤。

九孔藕

特点：又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕脆嫩香甜。

适宜用途：水分含量高，脆嫩汁多，适合凉拌或清炒。

此外，虽然存在关于莲藕可能有11个孔的说法，但这并不是主流观点，且没有足够的证据支持这一说法。因此，通常认为莲藕有7个或9个孔。在购买或食用莲藕时，可以根据这些特点选择适合的类型。