断桥青椒鱼配菜

断桥青椒鱼是一道具有地方特色的美食，其配菜可以根据个人口味进行选择。以下是一些常见的配菜推荐：

黄豆芽在断桥青椒鱼中是一个常见的配菜，可以增加菜肴的口感和营养。在制作过程中，将黄豆芽与青椒、西红柿等一起煮开，加入适量的调味料即可。

西红柿在断桥青椒鱼中起到了增色和提味的作用。将西红柿与青椒一起翻炒，加入辣鲜露等调味料，可以使菜肴更加鲜美。

小米辣是断桥青椒鱼的重要调料之一，具有麻辣味。将小米辣与姜、蒜、花椒等一起爆香，可以增强菜肴的辣味。

青椒是断桥青椒鱼的主要食材之一，可以使用多个青椒来增加菜肴的香味。将青椒烧至五成熟后，与姜、蒜、花椒等一起炒香，再加入其他配料。

黄腊丁鱼是断桥青椒鱼的主要食材，可以根据个人口味选择是否去鳞和表面的黄色部分。将黄腊丁鱼放入火锅中煮熟，可以搭配特制的蘸水食用。

洋葱和青红椒可以作为配菜，增加菜肴的层次感和口感。将洋葱和青红椒切丝后，与鱼片一起煸炒，加入适量的调味料即可。

丝瓜可以作为配菜，具有清热解毒的功效。将丝瓜切片后打底，再放入青椒鱼中，可以使菜肴更加清爽。