咖喱饭鸡肉西兰花

咖喱饭鸡肉西兰花是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

米饭：1碗

鸡肉：小半碗（或鸡胸肉1块）

胡萝卜：半根

土豆：半个

洋葱：四分之一个

青椒：几片

咖喱块：2块

西兰花：几朵

盐：适量

葱姜蒜片：适量

胡椒粉：半茶匙

干辣椒：2节（可根据口味调整）

做法步骤：

鸡肉处理

鸡肉切成块状，加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。

烧热锅，加入适量油，将腌制好的鸡肉煎至两面金黄，盛出备用。

配菜准备

胡萝卜和土豆切成大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵。

西兰花可以用盐水浸泡5分钟，然后放入开水中煮1-2分钟，捞出用凉水浸泡，控干水分备用。